44
0

Alergi makanan bisa segera menjadi bagian dari masa lalu – inilah alasannya

44
0

Reaksi terhadap makanan adalah masalah yang berkembang dan berpotensi mengancam jiwa. Kabar baiknya adalah kita bisa membalikkan keadaan ini, kata kari nadeau

Gambar Default Ilmuwan Baru
Michelle D’urbano

makanan telah meningkat. Di AS, sekarang diperkirakan lebih dari 10 persen populasi orang dewasa memiliki terhadap kacang tanah, kerang, susu, atau makanan lain.

Di Inggris, dalam tiga dekade terakhir penerimaan rumah sakit karena makanan meningkat lima kali lipat. Untungnya, kami sedang membangun gudang senjata yang diperlukan untuk membalikkan tren ini sehingga, suatu hari, reaksi yang berpotensi mematikan seperti itu menjadi sesuatu dari masa lalu.

Jenis makanan yang paling umum dipicu oleh antibodi yang kita buat yang disebut imunoglobulin E atau IgE. Antibodi ini ditemukan pada pertengahan 1960-an dan memulai era penelitian alergi yang masih kuat hingga saat ini.

Temuan awal telah melahirkan ribuan penelitian yang melukiskan gambaran rumit tentang bagaimana alergi bekerja, menyarankan cara-cara di mana kita dapat mencegah dan mengobatinya.

Ketika seseorang memiliki alergi makanan, IgE terlibat dalam memicu respons ketika sistem kekebalan bersentuhan dengan makanan itu. Pada dasarnya, tubuh melihat bagian dari makanan Anda sebagai musuh, melepaskan histamin dan bahan kimia inflamasi lainnya dalam upaya untuk mengatasinya.

Hal ini menyebabkan gejala mulai dari gatal dan bersin hingga mengi dan syok anafilaksis. Hasilnya bisa apa saja, mulai dari ketidaknyamanan ringan hingga kematian.

Kita belum memahami mengapa tubuh terkadang melihat zat yang tidak berbahaya dengan cara ini, tetapi sekarang kita tahu lebih banyak tentang menghentikan proses ini agar tidak terjadi.

Pepatah lama “mencegah lebih baik daripada mengobati” berlaku untuk alergi makanan.

Rekan-rekan saya dan saya menggunakan apa yang disebut enam D sebagai panduan untuk tindakan pencegahan selama masa kanak-kanak: diet, kotoran, anjing, kulit kering, deterjen dan vitamin D.

Studi telah menemukan bahwa orang memiliki risiko lebih rendah terkena alergi ketika, anak-anak, mereka makan makanan yang beragam dan sering melakukannya, memiliki kadar vitamin D yang sehat, tinggal serumah dengan anjing, menghindari kulit kering dan terpapar kotoran, memungkinkan mereka mengembangkan mikrobioma yang baik.

Penggunaan deterjen keras juga telah dikaitkan dengan peningkatan IgE.

Ada juga bukti yang menunjukkan bahwa ketika anak-anak mengonsumsi makanan yang berpotensi menyebabkan alergi di awal kehidupan mereka, ini melatih sistem kekebalan untuk menerimanya.

Jelas, bagi banyak orang yang memiliki alergi makanan, pencegahan dini seperti itu tidak lagi menjadi pilihan. Namun, pendekatan lain mulai terbentuk.

Sebagian besar intervensi yang kami gunakan saat ini menargetkan sistem kekebalan dalam upaya untuk melatih kembali responsnya terhadap alergen. Salah satu teknik, yang dikenal sebagai imunoterapi alergen, melibatkan peningkatan paparan makanan bermasalah secara perlahan.

Dengan memulai dalam dosis yang sangat kecil, tubuh tampaknya dapat dilatih kembali untuk tidak lagi melihatnya sebagai ancaman. Orang-orang dengan reaksi terhadap kacang, telur, susu atau bahkan beberapa makanan telah menemukan kesuksesan menggunakan metode ini.

Namun, imunoterapi membutuhkan paparan alergen secara teratur, yang dapat menyebabkan efek samping.

Ada juga obat anti-IgE yang dapat memblokir antibodi yang terlibat dan meningkatkan ambang batas Anda untuk alergen tertentu sebelum membuat Anda sakit. Ini bisa sangat berguna bila digunakan dengan imunoterapi alergen untuk membantu orang menjadi peka terhadap bahan-bahan yang menyusahkan.

Vaksin alergi adalah pilihan lain. Ini bekerja dengan membentuk kembali respons kekebalan tubuh terhadap makanan tertentu sehingga tidak berakhir dengan penyakit. Salah satu contohnya adalah vaksin yang telah digunakan untuk membantu penderita alergi kacang.

Saat kami memperoleh bukti dan pengalaman dengan masing-masing pendekatan ini, kami semakin dekat untuk dapat mengobati semua alergi makanan. Banyak dari kita di seluruh dunia yang bertujuan untuk menempa era baru, di mana momok ini adalah sesuatu dari masa lalu.

Artikel Asli:
Alergi makanan bisa segera menjadi bagian dari masa lalu – inilah alasannya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *